毎日の献立づくり、メインは決まったけれど、あと一品どうしよう…ということはありませんか？ 今回は、共働き料理家のぐっち夫婦に、覚えておくと便利な、“あえ物ベース”を教えてもらいました。これがあれば、困ったときに鬼に金棒なんです！
野菜と相性ぴったり！キムチ、ツナ、ゴマ油でできる、あえものベース
「あと一品ほしい！」というときに、簡単にできるあえものがあるとうれしいですよね。今回は、困ったときに使える“あえものベース”をご紹介します。
冷蔵庫にある、キムチ×ツナ×ゴマ油の3つを混ぜるだけ。このままおつまみにしてもいいですが、そこにお好みの野菜を切ってあえたら立派な副菜に！ さらに大葉や海苔などのトッピングで変化をつけると、味に奥行きもプラスされますよ。火を使わない副菜として夏にもぴったりなので、副菜に悩んだときには思い出してみてくださいね。
●【味つけベースのつくり方】合わせるだけ！キムチとツナのゴマ油あえ
【材料（作りやすい分量）】
- 白菜キムチ 300g
- ツナ（油漬け） 1缶（70g）
- ゴマ油 小さじ1
【つくり方】
（1） ボウルに白菜キムチを入れ、軽く油をきったツナ、ゴマ油を加える。
（2） 全体をさっと混ぜて、これでベースが完成。このままでももちろんおいしくいただけます。
