フライパン1つでできる簡単レシピまとめ。手間ゼロでがっつりおいしい

【つくり方】

（1）　豚肉は半分に切り、酒、塩・コショウを振る。

（2）　春キャベツはざく切りにする。

（3）　フライパンにオリーブオイルをひき、キャベツ、豚肉の順に2度重ねる。

酒を回しかけてフタをし、5分ほど弱めの中火で加熱する。

（4）　【A】を入れ、再度フタをして10分ほど煮る。

（5）　さっと混ぜて皿に盛る。粉チーズ、パセリを振って完成です。

【つくり方】

（1）　エノキは石づきを除き、細かく分ける。ボウルにひき肉、塩を入れ、粘りが出るまで練り混ぜる。モヤシ、エノキを加え、なじむまで混ぜる。

（2）　フライパンにペーパータオルでサラダ油を塗る。（1）を入れて直径22cmほどに広げ、ゴムベラで表面を平らに整える。強めの中火で熱し、こんがりと色づくまで3分ほど焼いて上下を返す。フタをして弱めの中火にし、6分ほど蒸し焼きにする。

（3）　（2）を4等分に切り、器に盛る。万能ネギをのせて一味唐辛子をふり、ポン酢しょうゆをかける。

［1人分194kcal］

【つくり方】

（1）　タマネギは半分に切り、横1cm幅に切る。ニンジンは5mm幅の半月切りにする。牛肉は大きければ食べやすい大きさに切り、小麦粉をまぶす。

（2）　フライパンを中火で熱してバターを溶かし、（1）のタマネギと砂糖を入れ、薄い茶色になるまで5分ほど炒める。（1）の牛肉とニンジンを加え、肉の色が変わるまでさらに炒める。

（3）　Aを加えて混ぜ合わせ、少しずらしてフタをする。煮立ったら弱めの中火にし、ときどき混ぜながら8分ほど煮る。