家族でおいしく食べられる低糖質の汁物メニューをご紹介。ダイエット中の人はもちろん、献立づくりに悩んでいる人もぜひチェックを！
献立に困らない！低糖質でおいしい万能汁物メニュー
メインのおかずに、低糖質な汁物をプラスすれば、食べごたえのある糖質オフ献立のでき上がり！ 簡単につくれておいしいメニューを紹介します。
●アサリとワカメの豆乳スープ
万能ネギをたっぷりのせるのがポイント。
材料（4人分）
- アサリ（殻つき・砂抜きずみ） 200g
- カットワカメ（乾燥） 大さじ2
- A［豆乳（成分無調整）2カップ しょうゆ小さじ1／2 塩小さじ1／3］
- 万能ネギ（小口切り） 6本
- ゴマ油 小さじ2
【つくり方】
（1） アサリは殻と殻をこすり合わせてよく洗う。鍋に入れて水1カップ（分量外）を注ぎ、中火で熱する。煮立ったらワカメを加え、アサリの殻が開くまで煮る。
（2） （1）にAを加え、煮立つ直前で火を止める。器に盛って万能ネギをのせ、ゴマ油をかける。
［1人分74kcal／糖質量3.3g］
●ササミとスナップエンドウの卵スープ
卵はしっかり混ぜるとふわふわに仕上がる。
材料（4人分）
- 鶏ササミ 3本（150g）
- スナップエンドウ 1パック（150g）
- 卵 2個
- 塩 少し
- A［水3カップ 顆粒鶏ガラスープの素小さじ2 塩小さじ1／2］
- ゴマ油 小さじ2
- 粗びきコショウ（黒） 少し
【つくり方】
（1） スナップエンドウは筋を除き、2cm幅に切る。ササミは筋を除いて横に細切りにし、塩をふる。卵は割りほぐす。
（2） 鍋にAを入れて中火で熱し、煮立ったら（1）のササミを加えてひと混ぜする。再度煮立ったら（1）のスナップエンドウを加え、さっと煮る。（1）の溶き卵を回し入れて火をとおし、器に盛ってゴマ油をかけ、コショウをふる。
［1人分117kcal／糖質量3.3g］
