旬のレンコンと鶏手羽元でつくる、ボリュームたっぷりの煮物はご飯がすすむこと間違いなし、味はみんなの大好きな照り焼き味！かぶりついて食べたいがっつりおかずです。オイスターソースで味つけして中華風にしてもいいし、煮卵をプラスすればごちそうに！

レンコンと手羽元の照り煮
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シンプルな煮物だけど食べごたえ十分！

［材料］（4人分）

・レンコン　200g
・鶏手羽元　8本
・A［だし汁2カップ　みりん大さじ2　酒、しょうゆ各大さじ1］
・しょうゆ　大さじ1
・万能ネギ（あれば）　少し

［つくり方］

（1）レンコンは皮をむき、7～8mmの輪切りにし、水にさらす。鶏手羽元は塩水で洗い、水気をふく。

（2）鍋にAを合わせ、水気をきった（1）のレンコン、鶏手羽元を加え、強火にかける。煮立ったら弱火にし、10分ほど煮る。

（3）（2）にしょうゆを加え、2～3分煮、器に盛り、あれば万能ネギを飾る。

160kcal（※カロリーはすべて1人分）