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『二つ星フレンチ元料理長が教える　おうち格上げレシピ』（KADOKAWA）￥1650（税込み）
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元二つ星フレンチ店シェフで、YouTuber料理人の城二郎さん
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肉に塩をふって臭みを取ると同時に下味をつける
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ローストビーフは、最後は余熱で火を入れる
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少量のアンチョビでうま味アップ！
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野菜は大きさを揃えて切る
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