サクッとつくれるのに、家族も大喜びのワンプレート料理。今回紹介する「そうめん」のアレンジレシピは、食欲がなくてもスルッと食べられますよ。
簡単そうめんアレンジ！お昼ごはんにもぴったり
ゆで時間の短いそうめんは、ご飯の味方。家族を夢中にさせる絶品メニューをお届け！
●サバ缶とトマトのぶっかけ梅そうめん
梅の酸味がアクセント！ 栄養もバッチリの一皿です。
【材料（2人分）】
・そうめん 2束（100g×2）
・サバ缶（水煮） 1缶（190g）
・トマト 1個
・梅干し（塩分8％） 3～4個
・A［冷水1と1／2カップ めんつゆ（3倍濃縮）1／4カップ］
・青ジソ（千切り） 3枚
【つくり方】
（1） サバ缶は缶汁をきり、粗くほぐす。トマトはヘタを取り、1～2cm角に切る。梅干しは種を除き、果肉を包丁で細かくたたく。すべてボウルに入れ、あえる。
（2） 鍋に湯を沸かし、そうめんを入れて袋の表示どおりにゆでる。冷水に取り、ザルに上げて水気をしっかりときる。
（3） 器に（2）を盛り、（1）をのせる。Aを混ぜ合わせてかけ、青ジソをのせる。
［1人分579kcal］
