鶏肉のハニーマスタードと長いもポテサラ。15分で完成のスピード献立

毎日のご飯づくりはとても大変ですよね。最小限の手間でできるスピード献立で賢く乗りきってみては。
キッチン滞在時間を最小限に！　15分で完成するスピード献立を紹介します。

家族も喜ぶ華やかな洋風献立！　こってり＆さっぱりで味にメリハリを

3ステップで完成！スピード2品献立

主菜と副菜を2品同時調理。3ステップで完成するスピード2品献立なら、ラクしておいしいがかないます。

【主菜】鶏肉のハニーマスタードソース

【材料（4人分）】

・鶏モモ肉（から揚げ用）　600g

・A［酒、粒マスタード各大さじ2　はちみつ、しょうゆ各大さじ1］

・ミニトマト　1パック（200g）

・サラダ油　大さじ1と1／2

・塩、コショウ　各少し

【下準備】

鶏肉は水気をふく。Aは混ぜておく。ミニトマトはヘタを除く。

【つくり方】

（1）　ミニトマトを焼く

フライパンにサラダ油大さじ1／2を中火で熱し、ミニトマトを炒める。皮がはじけたら塩、コショウをふって取り出し、器に盛る。

（2）　鶏肉を焼く

（1）のフライパンに残りのサラダ油をたし、鶏肉を皮目を下にして並べ入れる。強めの中火にかけ、ときどきヘラで押さえながら3～4分こんがり焼き、上下を返してさらに2～3分焼く。

（3）　味つけをする

火を止めて余分な脂をペーパータオルでふき取る。Aを加えて強めの中火にかけ、ときどき上下を返しながら味をからめ、1の器に盛る。

［1人分345kcal］

【副菜】長イモのポテトサラダ

【下準備】

長イモはピーラーで皮をむく。キュウリはスライサーで薄い輪切りにする。

【つくり方】

（1）　長イモはラップで包み、電子レンジ（600W）で5分ほど加熱し、そのまま粗熱をとる。

（2）　ボウルにキュウリを入れて塩少し（分量外）をふってもみ、しんなりしたら水気を絞る。

（3）　（1）をラップごとふきんで包み、めん棒などで粗くつぶす。（2）のボウルに入れ、ハムを小さめのひと口大にちぎって加え、Aを加えてあえる。

［1人分107kcal］