LDKを見渡せるオープンなキッチン。そのすぐ横には、子どもたちのスタディコーナーが設けられています。忙しい共働き夫婦でも、毎日の家事をこなしながら、家族のコミュニケーションが取りやすいキッチン。そこにはスムーズに動ける動線計画や使いやすい収納方法など、様々な工夫がなされています。そんなキッチンを取材しました。
通路の幅が広いから、家族みんなでゆったり作業できる
共に教師として働く林さん夫妻は、いつもふたりで協力して家事を行っているそうです。
「とにかく家事がしやすい家にしたかったんです。帰宅後は、仕事帰りに買ってきた食材をカウンターにバーッと広げて、すぐに夕食の準備をしなければならないので」(夫）
家を建てるにあたって希望したのは、何人もが一緒に作業できる広いカウンターのあるキッチンでした。設計を任されたのは悠らり建築事務所の安藤亨英と節子さん。そこでアイランド型のオープンキッチンをオリジナルで製作することを提案したそうです。「アイランド型だから、作業スペースがゆったりしています。何人かで作業をしてもぶつからないのがいいですね」と二人も満足そう。
また複数でキッチンに立つ場合、作業スペースの広さだけでなく通路幅もしっかり確保したいもの。「以前住んでいたマンションは通路が狭くて、ふたりで作業するのは大変だった」ということで、通路幅を82㎝確保しました。すれ違うときもぶつかることなく、ストレスなく動けるようになったとか。
さらにアイランド型だから、でき上がった料理をダイニングに運ぶのもスムーズです。
「配膳や片付けがしやすいので、子どもたちも自然とお手伝いをしてくれます」（妻）
【この住まいのキッチン設備データ】
▼キッチン本体.／オリジナル
▼食洗機／パナソニックNP-45MD6W
▼水栓／グローエ31 094 000
▼換気扇／パナソニックFY-32BK7M-19
▼レンジフード／オリジナル
収納や動線の工夫でスピーディ＆スムーズに作業できる
このオープンキッチンは効率的に作業を行うため、様々な工夫が盛り込まれています。動線は、食洗機で洗った食器をすぐにしまえるよう、背面に引き出し式の収納を設けました。振り返るだけでサッと収納できるから、動きも最小限で済みます。そのおかげでキッチンはいつもスッキリ。
アイランド下部の収納は、奥のものも取り出しやすい引き出し式。シンク下はオープンにして、ゴミ箱などを置いてあります。
「すべて引き出しにしてもらったので、大きな鍋なども出し入れしやすいですね」（妻）
回遊できるアイランドカウンターを中心に、その背面にはたっぷりの壁面収納を造り付けました。背面には電子レンジなどの調理家電を置いていますが、作業スペースとしても使用できるようになっています。
背面のカウンター下も引き出し式で、小物や食器を取り出しやすい。
こちらはパントリー代わりの食品ストック用の棚。出し入れしやすいように扉は付けず、細かいものは市販のカゴを使って整理しています。オープンだけどリビングから見えない位置に設置されています。左の白い壁はマグネット塗装が施されており、子どもの学校からのお便りなどを貼っておくことができます。カラフルなマグネットが楽しげですね。
勝手口への動線もスムーズです。正面に見えるのがその勝手口のドア。シンク下がごみ箱のスペースになっているので勝手口までの距離が短く、「朝のゴミ出しがラク」だそうです。
キッチンはリビングと一体の空間のため、換気扇が存在感を主張しすぎないよう木製フードを造作し、カバーしています。
「オープンハウスで見たとき、統一感があっていいなと思ったんです」（妻）
勝手口から出て右には、ごみ置き場も設置。分別ゴミ箱を複数置いておける広さです。
調理しながらでも、子どもとコミュニケーション
キッチン背面のカウンターにつながる形で、子どもたちのスタディコーナーがあるのがこの家の大きな特徴。「料理をしながら音読の宿題を聴いてカードに丸をつけたり、連絡帳にサインしたりしています」（妻）。スタディコーナーの上部の吊り棚には、絵本や学習書がびっしり。兄妹が仲良く並んで勉強できるのもいいですね。
ダイニング側はオープンな本棚になっており、ここにも子どもたちの本がぎっしり。まるで学級文庫のよう。本棚やスタディコーナーの素材は、シナ合板で統一しているので空間に一体感が生まれました。
料理や食事はもちろん、勉強するときもくつろぐときも、家族がいつでも一緒にいられる林邸。オープンキッチンを中心に、家事も子育ても楽しんでいる様子が印象的でした。
設計／悠らり建築事務所設計（安藤亨英・安藤 節子）
（安藤亨英）1973年愛知県生まれ。大同工業大学建築学科卒業。名古屋市の設計事務所を経て、2007年に悠らり建築事務を設立。（安藤節子）1972年愛知県生まれ。江南女子短期大学インテリアデザインコース卒業。住宅設計、店舗設計の会社を経て、2007年に亨英とともに悠らり建築事務を設立
撮影／日紫喜政彦
