思いっきり自分を甘やかしたいときに食べたいデザートは、なんといっても豪華なチョコレートパフェ!
自分でつくれば、家でたっぷり喫茶店気分を満喫できますよ。好きなだけ盛って、とびっきりのごほうびタイムをどうぞ。

チョコレートパフェ
パフェグラスなら喫茶店風に。チョコレートパフェ

自分へのごほうび!家でつくる豪華なチョコレートパフェ

●チョコレートパフェ

【材料(4人分)




・A[牛乳25ml 生クリーム25ml]

・板チョコレート 1枚50g

・生クリーム 175ml

・チョコレートアイス 2カップ

・バナナ 3本

・シリアル(もしくは砕いたクッキーなど) 適量

【つくり方】

(1) チョコレートソースをつくる。小鍋にAを入れて中火にかける。煮立ったら火を止めて、チョコレートを割り入れる。1分ほどおいたあと、ゆっくり混ぜて溶かす。

(2) なめらかになったら保存容器に移して冷ます(冷蔵庫で約1週間保存可能)。

(3) ボウルに生クリームを入れ、底を氷水に当てて冷やしながら泡立て、やわらかい角が立つくらいの8分立てのホイップクリームをつくる。

(4) (3)の半量を別のボウルに移し、(2)のチョコレートソース大さじ2を混ぜてチョコレートクリームをつくる。

(5) グラスに1/4量ずつシリアル、(3)、(4)、アイス、スライスしたバナナの順に入れて盛りつける。仕上げに(2)をかける(ポイント写真参照)。

[1人分432kcal]

<ポイント>
オーブンシートを巻く

三角形のオーブンシートを巻いてホッチキスでとめます。

チョコをかける

先端をカットすればチョコペンに。