モヤシ2袋使いきり。糖質オフの豚バラモヤシドーム

1年じゅう手に入って、激安！　といえばモヤシ。しかも、低糖質で栄養が豊富なので、食事の糖質量を抑える糖質オフダイエットをしている人にオススメの野菜です。
家計とダイエットの味方、モヤシを2袋使ったボリューム満点の糖質オフおかずを、料理研究家で管理栄養士の新谷友里江さんが教えてくれました。

低糖質で栄養価の高いモヤシを使った、レンチン調理＆ほぼ包丁いらずの圧巻メニュー

豚バラモヤシドームのレシピ

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モヤシは、天候に左右されず年中スーパーにある頼もしい野菜。糖質量は1袋（200g）あたり2．6gと低く、「クセのない味わいは料理のカサ増しに最適。炒め物に加えるほか、細かく切って肉ダネなどに混ぜるのもオススメです」（新谷さん）。また、便秘を改善する食物繊維や、疲労回復や美肌にも効果的なビタミンCも含まれています。

いつでも買えるモヤシだけに、ついつい使い方が同じになりがちですが、そんなマンネリを打破するのが、こちらのメニュー、「豚バラモヤシドーム」です。
「モヤシ2袋を耐熱皿に山盛りにして、豚バラ薄切り肉を巻きつけていきます。あとはレンチンしてタレをかけ、さらにレンチンするだけ！　ほぼ包丁を使わずできて、モヤシをたっぷり食べられます」と新谷さん。

豚バラ肉のおいしい脂と、オイスターソースの効いたタレがモヤシにからんで、とってもおいしいこのレシピ。ドーム状の見た目も楽しいので、食卓にうれしい驚きの声があがりますよ。