最高のバレンタインに。志麻さんのとろけるショコラプリン

材料は1枚約80円の板チョコや小麦粉などでつくれて、特別なものは一切なし。バレンタインにおすすめ！　初心者でも手軽につくれて見た目も味も大満足のスイーツを、伝説の家政婦・タサン志麻さんに教わりました。

おうちにあるものでつくれる！志麻さんの超簡単チョコスイーツ

●三ツ星級のおいしさ！ショコラプリン

卵を使わないフレンチスタイル。とろりとなめらかな口当たりです。

身近な4つの材料でつくれる、とろけるショコラプリンです

【つくり方】

（1）　鍋にグラニュー糖とふるった小麦粉を入れ、泡立て器でよく混ぜる。

（2）　牛乳少しをゆっくり加える。ダマをヘラでつぶし、ダマがなくなったらゆっくりと残りの牛乳を全量加え、よく混ぜる。

（3）　（2）を中火にかけ、泡立て器でたえず混ぜながら、沸騰しとろみがつくまで加熱する（鍋底のすみにかたまりがたまらないよう注意）。

（4）　火を止めてチョコレートを割り入れ、ゴムベラで混ぜながら溶かす。

（5）　熱いうちにザルでこし、器に注ぐ。器を持ち上げて台を軽くたたき、平らにならす。

（6）　冷蔵庫に1時間ほど入れて、冷やし固める。

［1個分　250kcal］

ESSE3月号では、ほかにもパルミエショコラや、ガトーショコラのつくり方を紹介しています。こちらもぜひチェックしてみてください。