スイカを使った、夏にぴったりのシャーベットのレシピを紹介します。教えてくれたのは、料理研究家でダイエットカウンセラーのおにゃさん。スイカをつぶして凍らせるだけで、いつものスイカがひんやりおいしいスイーツに。暑い日にぜひ試してみてくださいね。
さっぱり後味、夏にうれしい「スイカシャーベット」
このレシピの最大のポイントは、特別な道具も難しい工程も一切いらないこと。
シャーベットというと、アイスクリームメーカーを使ったり、途中で何度もかき混ぜたりする作業をイメージしがちですが、今回はスイカをフォークで潰してはちみつと混ぜ、保存袋に入れて凍らせるだけ。洗い物も少なく、暑くて台所に立ちたくない日でも気軽につくれます。
カット済みのスイカを使えば、包丁も使わないので、お子さんと一緒につくるのにもぴったりの一品です。
凍らせるだけでシャリッとした食感に仕上がり、スイカ本来の甘みとみずみずしさがそのまま楽しめます。口に入れた瞬間、ひんやりとした冷たさがじんわりと広がる、暑い日にうれしいひと品です。
また、このレシピの隠れた魅力が「つくりおきができる」こと。冷凍庫に入れておけば、食べたいときにいつでもさっと取り出せるので、来客時のちょっとしたおもてなしにも重宝します。
この夏いちばん手軽なひんやりスイーツ。ぜひ試してみてください。
