蒸し暑い日々が続くと、のど越しがよくてさっぱりとした冷たいおやつが恋しくなります。国内外のおいしいものが集まる「成城石井」には、そんな心と体を満たしてくれる、さわやかな商品が満載です。そこで今回は、涼を感じる至福のスイーツを、食のトレンドに詳しい成城スパ夫さんに3つに厳選して教えてもらいました。
1：フランス伝統菓子「サヴァラン」の最新作は必見！
まず紹介するのはこちら。
一般的に「サヴァラン」とはフランスの伝統菓子として知られ、ブリオッシュを切って紅茶味のシロップをしみ込ませて冷やし、ラム酒やキルシュをかけて生クリームや果物で飾りつけたものを指します。
こちらの商品は成城石井の自家製で、フルーツにクリームに、シロップを吸ったサヴァランも楽しめる、様々な甘みを同時に楽しめる満足感のある一品です。
いちばん上にブリオッシュ、その下にメロンと生クリームとカスタードを合わせたクレームディプロマット、いちばん下にシロップをたっぷり吸ったサヴァランという三層構造。メロンはぜいたくなサイズと量が入っていて、食べごたえ抜群！
タカミメロンは果汁が多くみずみずしい品種でもあるので、サヴァランの食感と自然になじんでくれます。
●前作より紅茶感が増して、さらに風味もアップ
前作より、このサヴァラン部分の紅茶感が増して風味がよくなっている気がしました。
本来のサヴァランは、お酒などをシロップに加えて風味づけするところ、成城石井では一貫して紅茶を使ったシロップを使っている分、甘さを引き締めつつ、より幅広い層が楽しめる設計になっているのもうれしいポイントです。
・成城石井自家製 茨城県産タカミメロンのティーサヴァラン ¥539
2：ブランド牛乳のおいしさがつまった「極上寒天」
続いては、優しい味わいのこちら。
ファンの多い白バラ牛乳が買える貴重なお店・成城石井にて、そのミルクを使った涼を感じる牛乳寒天が販売されています。
牛乳、砂糖、寒天のみでつくっているシンプルな仕様ながら、白バラ牛乳特有の風味のよさを感じられる一品です。
こいしや食品さんという、豆腐や納豆を製造されているメーカーさんがつくっているので、充填豆腐のような容器に入っているのがユニークなポイントなんですが、味が抜群！
香りもとてもいいです。ミルキーな感じが出ていて、香料不使用でここまで出るのは、白バラ牛乳のおかげだと思います。
●白バラ牛乳の魅力が感じられる、奥深い味
私が思う白バラ牛乳の魅力は、圧倒的な雑味のなさと、コクはあるのにあと味スッキリである点なんですが、その辺の特徴が寒天になったあとでも感じられました。
単体でもおいしいですし、季節のフルーツと一緒に食べてもおいしいです。
注意点として、ぱっと見、充填豆腐とほぼ同じ見た目なので、豆腐として使わないように、フィルムの牛ちゃんのマークを目印にしてお楽しみください！
・こいしや食品 白バラ牛乳寒天 2パック入り ¥323
