年末年始で冷蔵庫の食材が増えたまま、気づけば食材ロスに…なんてこと、ありませんか？ じつは1月～2月は冷蔵庫を見直す絶好のタイミング。ESSEフレンズエディターで整理収納アドバイザーの和田ゆきえさんに、簡単にできる「ムダ買い防止の冷蔵庫収納テク」を紹介します。
パンパンにつまった冷蔵庫は、まずは整理から
1月は家族も家にいる時間が長くなるため、食材が増えがちです。そして頂きものもあると、冷蔵庫はあっという間にパンパンに。さらに「買った食材、どこにしまったっけ？」や「同じものを2つ買っちゃった！」なんてことも起こりがち。
私自身、「いただいたけど使いきれずにダメにしてしまった」という経験も多いです。そういった食材ロスを少なくするためには、冷蔵庫の中身を見える化することがポイント。
少し大変ですが、まずは全部をいったん出して、賞味期限の確認をしましょう。意外と奥から「これいつからあるの？」という食材も出てきます。
リセットして中身を確認すると、これだけでムダ買いが減り、家計の立て直しにもつながります。
ムダ買いを防ぐカギは「家の中と同じ収納」
冷蔵庫がごちゃつく原因の多くは「どこになにを入れていいかわからない」こと。使いやすい収納はおうちの収納のやり方と同じなんです。
まず、同じ種類のものは同じ場所にまとめることがポイント。よく使う食材は手が届きやすいゴールデンゾーンへ置いています。
冷蔵庫は奥行があるので、同じ物は奥から縦に並べると残量もわかりやすくなって、ムダ買いも防げますよ。
