せいろの基本の使い方Q&A

せいろを使用するにあたって、気になるポイントを事前にチェック!

Q:専用の鍋も必要ですか?

ステンレスの手鍋に蒸し板がのっている写真
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A:せいろよりひと回り小さく、水平にのせられれば専用鍋は不要。市販の蒸し板があると、どんなサイズの鍋でもせいろに使えて便利!

Q:水洗いだけでいいのですか?

せいろをササラと流水で洗っている手元

A:洗剤の成分が浸透してしまうので、洗うときは水かぬるま湯だけで。肉や魚などの気になる汚れはタワシやササラでしっかり落として。

Q:カビさせそうで心配です

互い違いに重ねているせいろ

A:しまい込まず、出しっぱなしで保管すればまずカビません。写真のように互い違いに重ねると、より風通しがよくなるのでおすすめ。

※ おかずをつくりおきする際は、清潔な保存容器に入れて保存してください。保存状態によっては傷みやすくなることもあるので、保存期間内であっても早めに食べるようにしましょう

※ 計量単位は1カップ=200ml、大さじ1=15ml、小さじ1=5ml、1合=180mlです