キャベツが手に入ったらつくってみませんか？　キャベツがおいしく食べられるダイエットスープのレシピ2品を紹介します。教えてくれるのは過度な食事制限やキツイ運動なしで、3ヵ月で9kgの減量に成功した、しょーはる夫婦さん。しっかり食べて健康的にやせたい人にぴったりなメニューです！

スープ
豆乳でコクを出した担々スープ
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SNSで大絶賛の絶品スープ

しょーはる夫婦さんのSNSで紹介したところ、「おいしくて何度もリピートしています」という声が続出した大人気メニュー。豆乳と白すりゴマを使うことでコクのある仕上がりに。豆板醤の量は好みで調整してください。

●担々キャベツスープ

【材料（2人分）】

  • 豚ひき肉　150g
  • キャベツ（スライサーなどでせん切り）　200g
  • ニラ（5cm長さに切る）　2本
  • ショウガ（すりおろす）　1かけ
  • 豆板醤　小さじ1
  • A［水200mL、鶏がらスープの素（顆粒）・みそ各大さじ1、しょうゆ小さじ1］
  • 無調整豆乳　200mL
  • 白すりゴマ　大さじ2
  • ゴマ油　小さじ1

【つくり方】

スープ

（1）　鍋にゴマ油を弱火で熱し、ショウガ、豆板醤を炒める。香りが立ったらひき肉を加えて中火で炒める。

（2）　肉の色が変わってきたらキャベツを加えて炒める。キャベツがしんなりしたらAを加え、煮立ったらフタをして弱火で5分ほど煮る。

スープ

（3）　火を止めて無調整豆乳、白すりゴマ、ニラを加え、豆乳が沸騰しないように弱火で加熱する。

［1人分のエネルギー307kcal／1人分の糖質10.3g／1人分のタンパク質量21.5g］

【MEMO】

牛乳より低カロリーな豆乳は、植物性タンパク質の摂取にも〇。無調整タイプがおすすめ。