ごきげんで過ごせる幸せマインドの源は、なんといっても「健康」と話すアイミキさん。病気を乗り越えながら自分を見つめなおし、ハッピーな日々を送れるようになったアイミキさんがやってよかったのは、エクササイズと健康的な食生活だそう。どのようなエクササイズを行って、何を食べているのか、詳しく教えてもらいました！

カボチャ、レンコン、ミニトマト、しめじがそれぞれタッパーに入っている
幸せの源となるエクササイズと食生活とは？
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幸せの源「健康」を保つための食事

幸せな毎日を送るために意識したい食事。アイミキさんはどんな工夫をして幸せの源である「健康」を保っているのでしょうか？

●体にいい食材はすぐに食べられるよう常にストック

乾燥されたカットわかめやあおさ、もずくなどの海藻が並ぶ

海藻類は数種類を常備。野菜やキノコはすぐ食べられる状態にして冷蔵庫へ。

「ミニトマトはオーブン焼きがおすすめ」

●野菜は蒸す＆シンプルな調味料でヘルシーに

せいろに入ったレンコン、ジャガイモ、ナス

毎日の食事は野菜たっぷり。

「野菜は蒸すとたくさん食べられます。塩とオリーブオイルだけでも十分おいしい！　おやつ代わりにも」