3.水切りカゴ：食洗機＆ティータオルで乾かぜば問題ナシ
スポンジ用カゴと同じく「カゴ自体の掃除が大変」という理由で、水切りカゴも置いていません。
食洗機を設置したので、ほとんどの食器は食洗機に入れます。お鍋など、食洗機に入れられないものは、ティータオルの上に置いています。
ティータオルは、お皿をふくための吸水性と速乾性に優れたタオルです。筆者は、少し厚手の2枚のティータオルを、毎日交互に使っています。洗濯機で簡単に洗えるので、常に清潔な状態を保つことができています。
4.三角コーナー：料理のときはキッチン用ポリ袋を使用
筆者がキッチン回りでいちばん掃除したくないもの、それは「三角コーナー」です。形が掃除しにくいだけではなく、生ゴミを入れる関係上、どうしてもカビが生えやすいからです。これもわが家には置いていません。
その代わり、料理のときはキッチン用ポリ袋をシンクに置き、そこに生ゴミを捨てています。利用するポリ袋は、スーパーで購入したお肉やお魚のパックなどを入れていたもの。シンク真下の引き出しにストックしています。生ゴミをこまめに捨てるようになり、清潔に保つことができます。
ゴミ袋用のスタンドを使っていた時期もありましたが、汚れが気になるため、現在は使っていません。
