インスタグラムでも大人気だったおからスイーツ
産後1年たった現在も、体重が増えることなく、元気に家事と育児をされているAmiさん。おからスイーツのレシピをインスタグラムで発表したところ、同じ悩みをもつ人を中心に、大きな反響があったそう。
そんなAmiさんのおやつタイムを支え、今も元気の源にもなっているというのが「おから蒸しパン」。そのレシピを、味変も含めて紹介します。
●3種のおから蒸しパン
材料をボウルで混ぜてそのままレンチンするだけ。フレーバーを追加すると味が変わって、毎日食べても飽きません。
【基本の生地の材料（直径12cmの耐熱ボウル1個分）】
- 卵 1個（50g）
- おからパウダー（微粉） 20g
- 豆乳（成分無調整） 80ml
- ラカンカ甘味料 20g
- ベーキングパウダー 3g
〈バニラ味〉
→基本の生地にバニラエッセンス3滴を加える。
〈抹茶味〉
→基本の生地に抹茶パウダー5gを加える。
〈ココア味〉
→基本の生地にココアパウダー10 gを加える。
【つくり方】
（1） 耐熱ボウルにすべての材料を入れ、泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。
（2） 電子レンジ（600W）で3分30秒加熱する。
（3）ボウルを裏返して取り出し、食べやすく切る。
バニラ味[全量で210kcal／糖質4.9g］
抹茶味[全量で217kcal／糖質3.8g]
ココア味[全量で244kcal／糖質5.6g]
食べるときは「小さくちぎって少しずつ」がコツ！ 時間をかけて味わうことで、満足感が増します。お茶やコーヒーなど、水分をたっぷりとると、おからのボリュームを感じられ、さらに満腹になりますよ。
※ 電子レンジの加熱時間は600Wを基準にしています。500Wの場合は1.2倍、700Wの場合は0.8倍を目安に加減してください。機種によって多少差があります
※ 電子レンジやオーブントースターで加熱する際は、付属の説明書に従って、高温に耐えられる耐熱ガラスの皿やボウルなどを使用してください
※ 液体を電子レンジで加熱した場合、取り出して混ぜるときに、場合によって突然沸騰する可能性があります（突沸現象）。できるだけ口の広い容器に入れ、粗熱をとってから取り出すなどご注意ください
※ カロリー値、糖質量ともに、著者が簡易的に計算したおよその数値です。目安としてご覧ください
※ ラカンカ甘味料がない場合、砂糖やはちみつで代用可能です。砂糖は同量、はちみつは少なめ量を代用時の目安にしてください（カロリー、糖質量は異なります）
『ほぼ3ステップで超カンタン！家にある食材でつくれる 腸活やせスイーツ』（扶桑社刊）では、ほかにもAmiさんが考案した腸活スイーツがたくさん紹介されています。甘いものに加え、インスタで人気の「おから入りしょっぱい腸活おやつ」も多数掲載。
