53歳で夫が急逝し、およそ20年間ひとり暮らしを続ける料理家の足立洋子さん（72歳）。気力や体力ががくっと衰えたという「70代の壁」に直面しながらも、日々を明るく前向きに過ごしています。そんな足立さんが自分がご機嫌になるための毎日の工夫を1冊にまとめた書籍『さあ、なに食べよう？ 70代の台所』（扶桑社刊）より、1日のルーティンを紹介します。
6:30 朝起きて最初にするのは、体重を測ること
起床後は洗面所に向かい、体重を量るのが日課。着替えて洗面、軽くスキンケア。ベッドメイクをして寝室をきれいな状態に整えておきます。
白湯用の水をレンジで温める間に、日めくりカレンダーの今日の格言を音読。耳の痛い話
には「はいはい♡」と苦笑い。その後、趣味として電気とガスのメーターの数値を記録。
8:15 朝食はパンが定番
朝はパン派。フレンチトーストやブリオッシュ、オープンサンドに、サラダやヨーグルトを。
●外で仕事がある日はお弁当づくり
仕事で出かけるときは、お弁当を持参。大半は残り物のおかずですが、朝に魚を焼いて入れることも。
9:00 家事や家での仕事に集中
頭が冴える午前中に、パソコン仕事などを集中的に行います。洗濯は2〜3日に一度、掃除は月曜日に、アイロンは土曜日に1週間分を。
●撮影の仕事があるときは
雑誌や書籍などの料理撮影では、一日に20品もの料理をつくる場合も。下準備を万全にしておき、効率よく進めます。
