23kg減したサワさんが食べていた満腹感副菜
見た目以上の食べごたえで、満足感が半端ないと好評の一品です。
●油揚げとしらたきの大満足麺
【材料（2人分）】
- 油揚げ 2枚
- しらたき 2袋（180g）
- ヒジキ（乾燥） 15g
- タマネギ 1／2個
- サラダ油 少し
- Ａ[顆粒鶏ガラスープの素大さじ1／2、しょうゆ大さじ1／2]
- 塩、すりゴマ（白） 各少し
【つくり方】
（1） ヒジキは水で戻してザルにあけ、水気をきる。タマネギは薄切りにする。油揚げは縦半分に切ってから1cm幅に切る。
（2） しらたきは水気をきり、フッ素樹脂加工のフライパンに入れて中火でからいりする。水分が飛び、表面が乾いたら取り出す。
（3） 同じフライパンにサラダ油を中火で熱し、（1）のタマネギを炒める。しんなりとしたら油揚げとヒジキを加えて炒める。（2）を戻し入れ、A を加えて混ぜる。塩で味をととのえ、すりゴマをふる。
［1人分206kcal］
おかずをつくりおきする際は、清潔な保存容器に入れて保存してください。保存状態によっては傷みやすくなることもあるので、保存期間内であっても早めに食べるようにしましょう
ほかにも、ESSE2月号の別冊付録「たんタンダイエット ダイジェスト版」では、10kgやせした40・50代女性が食べていた「たんタン」レシピを多数紹介しています。満腹感があり、忙しい人や料理が苦手な人でもつくりやすい100レシピの完全版は、『炭水化物とタンパク質で50代が続々10kg以上やせ！ たんタンダイエット』（扶桑社刊）に掲載されています。
炭水化物とタンパク質で50代が続々10㎏以上やせ！ たんタンダイエット (扶桑社ムック)
