●パーティに便利な持ち寄りレシピ
なかには「アペロ・ディナトワール」と呼ばれるおつまみのようなフィンガーフードばかりのスタイルのパーティもあります。立食だったり、何人来るかわからない持ち寄りの場合は、持ち運びしやすくて簡単につまめる料理が重宝します。
今回は、フランス人の夫のおばあちゃんもよくつくっていた簡単レシピをご紹介しましょう。泡にも白ワインにもよく合います。
●さっぱりケーク・サレ
【材料（24cmパウンド型1本）】
- 白ワイン 100ml
- サラダ油（オリーブオイルでも可） 100ml
- 卵 3個
- ピザ用チーズ 70g
- 薄力粉 200g
- ベーキングパウダー 小さじ1
- 塩 小さじ3／4
- ハム（できたら厚切り） 100g
- オリーブ（黒でもグリーンでも・種無し） 適量
【つくり方】
（1） ボウルに白ワイン、油を入れて混ぜ、卵も溶き卵にして加える。チーズ、振るった薄力粉、ベーキングパウダー、塩を入れて混ぜる。ハムは角切り、オリーブはそのまま加えて全体を混ぜる。
（2） パウンド型に油を塗って薄力粉をまぶし、（1）の生地を流し込む。190℃のオーブンで45分焼く。
立食パーティ用には、2cm角に切ってカゴなどに入れると食べやすくかわいいです。
●クリスマスは厳かに。年末は友達とはしゃぐ
日本のお正月のようにちょっとかしこまった雰囲気で家族と集まるクリスマス。お互いの負担にならないように持ち寄っておいしいものを食べるカウントダウンパーティ。というのがフランス人の年末年始の模様です。
