40代半ばを過ぎると本当にやせにくくなりますよね。食べている量は全然増えてないのに、体重が増えてしまう…なんて人も多いのではないでしょうか。
発売中の『たっきーママのオートミールダイエット』の著者で料理研究家のたっきーママさんの夫も、大食いじゃないのに体重が減らないと悩んでいたそう。そんなときに出合ったのがオートミール！ なんと2週間でマイナス3kgのダイエットに成功。ここでは、無理なく続けられるオートミール1週間献立を教えてもらいました。
2週間でマイナス3kg！白米が大好きでも無理なく続けられるオートミールダイエット
「白米が大好きな夫はダイエット中に炭水化物を減らすことがストレスだったようですが、1日1食をお米そっくりなオートミールに置き換えることで無理なくダイエットが続けられました」（たっきーママ）
たっきーママ式オートミールダイエットの1週間献立を公開！
たっきーママの夫が実際に食べてやせた1週間メニューを公開します。1日1食をオートミールに置き換えて、ほかの2食はいつもどおり食べるだけ。日曜日はチートデー♪ 好きなものを食べてOKです！
●＜月曜日／昼＞エビピラフ風オートミール
【材料（1人分）】
- A［オートミール（ロールドオーツ）40g 水70ml］
- B［顆粒コンソメスープの素小さじ1 ニンニク（チューブ）2cm 塩ひとつまみ］
- C［むきエビ（冷凍の場合は解凍しておく）80g ホールコーン（汁をきる）30g バター10g］
- 粗びき黒コショウ ひとつまみ
【つくり方】
（1） レンジ対応の耐熱容器にAを入れ、ラップをかけずに電子レンジ（600W）で1分30秒加熱する。
（2） （1）にBを加えて混ぜ、Cをのせてふんわりラップをかけて電子レンジ（600W）で3分加熱し、よく混ぜる。黒コショウをふる。
●＜火曜日／昼＞オートミール紅ショウガおにぎり、おみそ汁
【材料（1人分）】
- A［オートミール（ロールドオーツ）40g 水70ml］
- B［紅ショウガ（刻む）10g かつお節1パック（3g） 白炒りゴマ大さじ1／2 しょうゆ、ゴマ油各小さじ1／2］
【つくり方】
（1） レンジ対応の耐熱容器にAを入れ、ラップをかけずに電子レンジ（600W）で1分30秒加熱する。
（2） Bを加えてよく混ぜ、ラップで包んで形を整える。
●＜水曜日／朝＞あずきのあったかオーバナイトオーツ
【材料（1人分）】
- オートミール（ロールドオーツ） 30g
- 牛乳 100ml
- ゆであずき 大さじ1
【つくり方】
耐熱の器にオートミールと牛乳を入れ、ラップをかけて冷蔵庫に入れ4～7時間ほどおく。取り出してあずきをのせてラップをかけ、電子レンジ（600W）で1分20秒加熱する。
●＜木曜日／昼＞スープジャーのオートミール弁当・ピリ辛クッパ
【材料（1人分）】
- A［オートミール（インスタントオーツ）20g 水250ml 顆粒鶏がらスープの素、ゴマ油、コチュジャン各小さじ1］
- B［豚こま切れ肉50g ニラ（3cm長さに切る）2本 白菜キムチ50g］
- 卵（Mサイズ・溶きほぐす） 1個
【つくり方】
（1） 小鍋にAを入れて混ぜ、Bを上から順に入れ、フタをして中火で3分ほど煮る。フタを取って溶き卵をまわし入れる。
（2） スープジャーから保温用の熱湯を捨て、（1）の卵が固まったら入れる。
