●チキンタコライス風献立【糖質（1人分）16.4g】
タコライスはご飯の代わりにモヤシを使って低糖質に。
【チキンタコライス風】
材料（2人分）
- 鶏ササミ 200g
- モヤシ 2袋（400g）
- サニーレタス 1／4個
- トマト 1／2個
- A［酒、ニンニク（チューブ）各小さじ1 塩、チリパウダーまたは一味唐辛子各小さじ1／8 コショウ少し］
- オリーブオイル 小さじ2
- B［トマトケチャップ大さじ2 ウスターソース小さじ2］
- 粉チーズ 適量
【つくり方】
（1） 耐熱ボウルにモヤシを入れてふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）で4～5分加熱し、水気が出たらきる。サニーレタスはひと口大にちぎる。トマトは1cm角に切る。
（2） ササミは筋を除いて1～1.5cm角に切り、Aをもみ込む。フライパンにオリーブオイルを中火で熱して肉を炒め、火がとおってきたらBを加えてからめる。
（3） 器に（1）のモヤシを盛り、（1）のサニーレタス、（2）をのせ、（1）のトマトを散らして粉チーズをふる。
［1人分231kcal 糖質8.7g］
【アボカドのタルタル】
材料（2人分）
- アボカド 1個
- 卵 2個
- レモン汁 小さじ1
- マヨネーズ 大さじ2
- 塩、コショウ、粗びきコショウ（黒）各適量
【つくり方】
（1） 鍋に卵をかぶるくらいの水とともに入れて中火にかけ、煮立ってから7～8分ゆでる。殻をむき、粗く刻む。アボカドは縦半分に切り、種を除いて実をくりぬき、1cm角に切る。
（2） （1）のアボカドの実とゆで卵を合わせ、レモン汁、マヨネーズを混ぜ、塩、コショウで味をととのえる。くりぬいたアボカドのカップに等分してつめ、粗びきコショウをふる。
［1人分273kcal 糖質1.5g］
【白菜のショウガみそ汁】
材料（2人分）
- 白菜 1／8個（約220g）
- だし汁 2カップ
- ショウガ（チューブ） 2cm
- みそ 大さじ2
【つくり方】
（1） 白菜はざく切りにする。
（2） 鍋にだし汁と（1）を入れ、中火にかける。白菜がくたっとしてきたらショウガを加え、みそを溶き入れる。
［1人分57kcal 糖質6.2g］
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子ども、妊娠中やその可能性のある方、持病のある方は糖質オフを行う前に主治医に相談してください。また、試してみて痛みや不調があるときは、すぐに中断してください。
極端なダイエットは健康を損なう恐れがありますので注意が必要です。
