殿堂入り!夏にピッタリの3皿献立レシピ

クックパッドで大人気の☆栄養士のれしぴ☆さんのおかずの中から、簡単で夏にピッタリの3皿献立の例を一つご紹介します。メインと副菜はつくれぽ1000人以上の殿堂入りレシピです。

●殿堂入り!「☆豚こまのスタミナ炒め☆」

殿堂入り!「豚こまのスタミナ炒め」
殿堂入り!「☆豚こまのスタミナ炒め☆」
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材料(つくりやすい分量)

  • 豚こま切れ肉 300g
  • タマネギ 1/2個
  • A[しょうゆ大さじ2と1/2、酒大さじ1、酢大さじ1、みりん大さじ1、砂糖大さじ1、ニンニクすりおろし少々、ショウガすりおろし少々]
  • サラダ油 大さじ1

【つくり方】

Aの材料を合わせてタレをつくる。中火で熱したフライパンにサラダ油を引き、くし形に切ったタマネギを炒める。豚肉も加えて炒め、豚肉に火が通ったら、タレを入れる。全体にタレがなじみ、少し煮詰まったらでき上がり。

●殿堂入り!「☆きゃべつのごまマヨサラダ☆」

材料(つくりやすい分量)

  • キャベツ 1/4個(250g)
  • ニンジン 1/3本
  • ごまだれ[マヨネーズ大さじ3、すりごま大さじ3、酢大さじ1、砂糖大さじ1、しょうゆ小さじ1/2]

【つくり方】

ゴマダレの材料は混ぜ合わせる。ニンジンはスライサーで細切りにする。キャベツはざく切りにして、30秒ほどゆでる。キャベツの粗熱がとれたら水分を絞って、ニンジン、ゴマダレと合わせる。

 

●茹でとうもろこし

【つくり方】

皮を1~2枚を残してラップに包み、電子レンジ600Wで4分30秒加熱。粗熱がとれたら、皮をむき、適当な大きさに切る

 

簡単で気楽な3皿献立術。ぜひ、夏のごはんづくりを乗りきるヒントにしてみてください。

 

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