殿堂入り！夏にピッタリの3皿献立レシピ
クックパッドで大人気の☆栄養士のれしぴ☆さんのおかずの中から、簡単で夏にピッタリの3皿献立の例を一つご紹介します。メインと副菜はつくれぽ1000人以上の殿堂入りレシピです。
●殿堂入り！「☆豚こまのスタミナ炒め☆」
材料（つくりやすい分量）
- 豚こま切れ肉 300g
- タマネギ 1／2個
- A［しょうゆ大さじ2と1／2、酒大さじ1、酢大さじ1、みりん大さじ1、砂糖大さじ1、ニンニクすりおろし少々、ショウガすりおろし少々］
- サラダ油 大さじ1
【つくり方】
Aの材料を合わせてタレをつくる。中火で熱したフライパンにサラダ油を引き、くし形に切ったタマネギを炒める。豚肉も加えて炒め、豚肉に火が通ったら、タレを入れる。全体にタレがなじみ、少し煮詰まったらでき上がり。
●殿堂入り！「☆きゃべつのごまマヨサラダ☆」
材料（つくりやすい分量）
- キャベツ 1／4個（250g）
- ニンジン 1／3本
- ごまだれ［マヨネーズ大さじ3、すりごま大さじ3、酢大さじ1、砂糖大さじ1、しょうゆ小さじ1／2］
【つくり方】
ゴマダレの材料は混ぜ合わせる。ニンジンはスライサーで細切りにする。キャベツはざく切りにして、30秒ほどゆでる。キャベツの粗熱がとれたら水分を絞って、ニンジン、ゴマダレと合わせる。
●茹でとうもろこし
【つくり方】
皮を1～2枚を残してラップに包み、電子レンジ600Wで4分30秒加熱。粗熱がとれたら、皮をむき、適当な大きさに切る
簡単で気楽な3皿献立術。ぜひ、夏のごはんづくりを乗りきるヒントにしてみてください。
