【6位】サッポロ一番塩らーめんで調理10分！ご飯×麺の究極のごちそう
こちらでは、人気料理研究家のリュウジさんに、袋麺「サッポロ一番塩らーめん」をアレンジしてつくる「塩ラー飯」のレシピを教えてもらいました。簡単なので、見たらすぐつくりたくなること間違いなしです！
●塩ラー飯
【材料（1～2人分）】
- 「サッポロ一番 塩らーめん」 1袋
- 温かいご飯 200g
- 豚こま切れ肉（食べやすく切る） 60g
- サラダ油 大さじ1
- 水 150ml
- 卵 2個
- コショウ、万能ネギ（小口切り）、レモン汁（くし切り） 各適量
【つくり方】
（1） フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、豚肉を炒める。
（2） 肉の色が変わったら麺を袋の上から細かく砕いて入れ、分量の水を加えてフタをし、約2分蒸し焼きにする。
（3） フタをあけて水気を飛ばしたら弱火にし、ご飯を加えて炒める。付属の粉末スープを加えて全体をよく混ぜる。
（4） （3）の中央にくぼみをつくり、卵を割り入れて再びフタをし、半熟状に火をとおす。付属のゴマ、コショウをふり、万能ネギを散らしてレモンを添える。
（調理時間 10分）
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【5位】ふわふわパンケーキのつくり方。100円グッズとホットケーキミックスで
こちらの記事では、YouTubeで大人気のだれウマさんに流行のふわふわパンケーキのレシピを教わりました。ホットケーキミックスがあれば簡単。おうちでカフェ気分を味わえます。
●スフレパンケーキ
【材料（直径8．5×高さ3．5cmの耐熱性シリコン型3個分）】
- ホットケーキミックス 100g
- 卵白 2個分
- 卵黄 1個分
- 炭酸水（無糖） 70ml
- グラニュー糖 15g
- バター、メープルシロップ 各適量
【つくり方】
（1） ボウルに卵白を入れ、冷蔵庫で冷やす。別のボウルに卵黄を入れ、炭酸水を加え、泡立て器でよく混ぜる。ホットケーキミックスも加え、粉気がなくなるまでさらに混ぜる。
（2） 卵白を冷蔵庫から取り出し、泡立て器で泡立てる。八分立てぐらいになったらグラニュー糖5gを加え、混ぜる。泡が細かくなったらグラニュー糖5gを加えてさらに混ぜ、ツヤが出てきたら残りのグラニュー糖を加えて九分立てに混ぜる。泡立てすぎるとボソボソになるので注意。
（3） （2）をひとすくいして（1）に加えて混ぜる。よくなじんだら残りの（2）を2回に分けて加え、泡をつぶさないようにその都度さっくり混ぜる。
（4） シリコン型に均等に流し入れ、型を台に落として空気を抜く。
（5） フライパンを弱火で温め（ホットプレートの場合は160～170℃に温める）、（4）の型を並べ入れる。水小さじ1（分量外）ずつをフライパンの3か所に入れてフタをして蒸し焼きにする。型のまま上下を返してフタをせずに4分焼き、取り出す。型の側面に楊枝などを差し込んでぐるりと1周し、型から外す。器に盛り、バターやメープルシロップなどでいただく。
［1個分262kcal］
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【4位】みそ汁が即完成。お湯をかけるだけ「みそ玉」のつくり方
栄養価が高く、習慣的に飲みたいみそ汁。でも毎朝きちんとつくるのは面倒だったり、飲みきれなかったり…ということも。そんなときは“みそ玉”をつくってみてはいかがでしょうか。みそと好みの具材を合わせてボール状に丸めた即席みそ汁のもとのことです。
こちらの記事では、食に詳しいライターの高木沙織さんが、つくり方を教えてくれました。
●切り干し大根のみそ玉
【材料（1人分）】
- みそ（だし入り） 大さじ1
- 切り干し大根 適量
- 乾燥麸 3～4個
- 白いりゴマ 小さじ1
【つくり方】
みそと切り干し大根を混ぜ合わせ、乾燥麸を包むように優しく丸めたら、表面に白いりゴマをまぶす。
