食欲のままに、つい高カロリーな食事を続けてしまうと胃腸疲れを引き起こしてしまうことも…。そんなときは、野菜とタンパク質をたっぷりとれる「ベジタンサラダ」で体をリセットするのがおすすめです! 今回はライフスタイルプロデューサーのAtsushiさんに、「ツナと大豆、トマトのサラダ」を教えてもらいました。

高タンパク食材で疲れをリセット!

疲労回復には質のよい睡眠が不可欠。高タンパク食材をとることで、神経の興奮を抑えて深い眠りに導きます。

●ツナと大豆、トマトのサラダ

ツナと大豆トマトのサラダ
体にうれしいサラダレシピ

快眠効果に優れたツナと大豆は高タンパク質で低糖質。ピリ辛調味料が代謝アップにも!

【材料(2人分)】

  • ツナ缶(ノンオイル) 2缶(140g)
  • 大豆(水煮) 100g
  • トマト 2個
  • サラダ菜 1と1/2個
  • A[ライム(またはレモン)の絞り汁1個分 すりゴマ(白)大さじ2 コチュジャン、エキストラバージンオリーブオイル各大さじ1]
  • ブロッコリースプラウト 1/2パック
  • 一味唐辛子 適量

【つくり方】

(1) ツナと大豆は汁気をきる。トマトはヘタを除いてくし形切りにする。サラダ菜は食べやすくちぎる。

(2) ボウルにAを混ぜ合わせ、(1)、スプラウトを加えてあえる。器に盛り、一味唐辛子をふる。

[1人分294kcal]
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