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疲れた日に助けてくれる常備菜を紹介します
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小松菜は洗ってざく切りに。ミニトマトはヘタを取って洗い、水気をふき取ってから容器へ。水気が残っていると湿気がこもり、実が割れやすくなるので注意。
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副菜によく使う野菜は、まとめてゆでておくと時短に。ホウレンソウはゆでて食べやすく切り、ブロッコリーは小房に分けてゆでます。
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冷凍野菜ミックスは、夕飯の準備のついでに、仕込んでおくことが多いです。みそ汁以外にも、うどんやスープなどにも活躍します。
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冷凍おにぎりは、そのまま電子レンジで温めるだけで、すぐに食べられるから、朝や昼ごはんのほか、ちょっと小腹がすいたときにも活躍します。
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鮭と枝豆の混ぜご飯をおにぎりにして冷凍。具材入りだと、おかずをつくらなくてもいいから、さらにラク。みそ汁をつければ立派な一食に。