メインのおかずに、低糖質な副菜をプラスすれば、食べごたえのある糖質オフ献立のでき上がり！ ここでは、簡単につくれておいしいメニューを2品ご紹介します。
ピーマンを使った糖質オフの副菜！主菜と組み合わせも自由自在
●ジャコ入り無限ピーマン（糖質量 1人分2．4g）
8個分のピーマンをモリモリ食べられます。
【材料（4人分）】
・ピーマン 8個
・チリメンジャコ 大さじ2
・ゴマ油 大さじ1
・A［顆粒鶏ガラスープの素、しょうゆ各小さじ1］
【つくり方】
（1） ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を除き、細切りにする。
（2） フライパンにゴマ油を中火で熱し、（1）とジャコを入れて1分ほど炒める。Aを加え、炒め合わせる。
［1人分50kcal］
●まるごとピーマンのおかかじょうゆ（糖質量 1人分2．1g）
調味料をピーマンの中へ入れるのがポイント！
【材料（4人分）】
・ピーマン 8個
・塩 適量
・ゴマ油 大さじ1
・カツオ節、しょうゆ 各適量
【つくり方】
（1） ピーマンは縦長に1本切り込みを入れる。切り込みの中に、塩ひとつまみとゴマ油を均等に入れる。
（2） フライパンに（1）を並べ入れ、フタをして強火で熱する。途中で転がしながら、軽く焼き色がつくまで5～6分蒸し焼きにする。器に盛ってカツオ節をのせ、しょうゆをかける。
［1人分46kcal］
