「パンのケーキ」と家族で大興奮！チーズフォンデュトーストをつくってみた

インスタグラムで、3人の子どもを育てる日常を描いた漫画『白土家のこども』を発表している白土ヒデミさん。旦那さん、長女ネネちゃん（4歳）、次女チビちゃん（2歳）、長男ゴンちゃん（8か月）の5人暮らしで、普段は簡単な家庭料理をつくることが多いそう。そんな白土さんが、ESSEを見てつくってみたのは…

子どもに大反響！とろ～りチーズフォンデュトースト

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今回つくってみたのは、枝元なほみさんの「チーズフォンデュトースト」です。

子どもたちの、三人三様の期待感がうかがえます！

●チーズフォンデュトースト

チーズフォンデュをパンにつめれば、楽しさ倍増！　器に使ったパンはそのままちぎっても、さっと焼き直してもおいしくいただけます。

【材料（4人分）】

食パン　1／2斤
ピザ用チーズ　130g
むきエビ　100g
ブロッコリー（小房に分ける）　1／2株
オリーブオイル　適量
塩、コショウ　各少し
ミニトマト（へタを除く）　8個
A［片栗粉小さじ2　牛乳大さじ2］
ナツメグ（あれば）少し
セロリ（葉と軸に分け、軸は筋を除いて4cm長さの棒状に切る）1／2本

【つくり方】

（1）　ブロッコリーは塩少し（分量外）を入れた熱湯でゆで、ザルに上げる。フライパンにオリーブオイル少しを中火で熱し、むきエビを入れて炒め、塩、コショウをふる。
（2）　（1）のエビ、ミニトマトは1／8量ずつ串に刺す。
（3）　パンは縁と底を1cmほど残して四角く切り込みを入れ、長辺の底から1cmの所にナイフを刺し込み、中の白い部分をくり抜く。
（4）　（3）でくり抜いたパンの白い部分はひと口大に切り、上面にオリーブオイル大さじ1を塗る。箱形にしたパンは、内側にオリーブオイル大さじ1を塗る。
（5）　耐熱ボウルにピザ用チーズ、Aを順に加えて混ぜ、ラップをして電子レンジ（600W）で3分ほど加熱し、あればナツメグを加えて混ぜる。
（6）　オーブントースター（1000W）に（4）のパン2種を入れて3分ほど焼いて取り出す。箱形のパンに（5）を流し入れ、箱形の方だけ再度オーブントースターでパンの縁がカリッとするまで3～4分焼く。
（7）器に（6）を盛り、（1）、（2）、セロリを添える。

［1人分368kcal］