健康的にやせるために、普段の食事に「腸活」を取り入れてみませんか？
今回、腸活食材のオクラとひき肉を使った、夏にぴったりの早うまカレーをご紹介します。
オクラのネバネバが便秘解消に効果あり！ レンチンで簡単10分で完成
腸活食材の「オクラ」のネバネバ成分には、ペクチンやムチン、ガラクタといった食物繊維が含まれており、便秘解消やコレステロール、血圧を下げる効果が期待できます。●オクラカレー
水を加えず、電子レンジ加熱10分で、じっくり煮込んだみたいな完成度の高さ！ 腸活効果の高いもち麦ご飯にかければ、腸活パワーが倍増します。
【材料（4人分）】
・オクラ 16本（160g）
・合いびき肉 300g
・A［おろしタマネギ 1／4個分（50g）カレー粉、白ワイン（または酒）、トマトケチャップ、中濃ソース各大さじ2 おろしショウガ、塩各小さじ1］
・もち麦ごはん（またはご飯） 適量
【つくり方】
（1） オクラはヘタを除き、1cm幅の小口切りにする。
（2） 耐熱ガラスボウルにAを合わせて混ぜ、ひき肉を加えて箸でよく混ぜる。上に（1）をのせ、ラップをふんわりとかけ、電子レンジ（600W）で10分加熱し、そのまま2分おいて蒸らし、よく混ぜる。
（3） 器にもち麦ご飯を盛り、（2）をかける
［1人分592kcal］
下味はひき肉にしっかりつけ、オクラは混ぜずにのせた状態で加熱します。
