マンネリしがちな豚肉おかずは、カレー風味の下味をつけておくことで、ごはんがすすむ一品に。
アボカドと一緒に炒めれば、まろやかさとコクもアップ！ 家族みんなが大満足すること間違いなしのおかずをご紹介します。
アボカドとの相性バッチリ！ カレー風味の下味でスピード豚肉おかず
●豚肉の下味つけ
ファスナーつき保存袋に［ケチャップ、ウスターソース、カレー粉各大さじ2、酒大さじ1と1／2］を入れてよく混ぜ合わせる。
［豚薄切り肉400g］、または［豚ひき肉400g］を半量ずつ、2回に分けて袋に入れ、その都度よくもみ込み、ムラなく全体に味がしみ渡るようにする。
●保存期間／冷蔵約2日間、冷凍約3週間
●冷凍の場合、調理前に解凍する
●クリーミーなアボカドは食べごたえもばっちり！ 豚肉とアボカドのカレー炒め
豚肉にカレー風味がしっかりついているから、調理の際は塩をプラスするだけ！ 下味保存だからこそのうま味を味わって。
【材料（4人分）】
・下味をつけた豚薄切り肉 400g
・アボカド 2個
・油（サラダ油やオリーブオイル） 小さじ2
・塩 小さじ1
【つくり方】
（1） 下味をつけた豚薄切り肉は長さ半分に切る。アボカドは半分に切り、皮とタネを除き、7mm幅の縦切りにする。
（2） フライパンに油を入れて中火にかけ、冷たいうちから豚肉を並べて焼き始める。豚肉の表面の色が変わったら、塩をふり、アボカドを入れて炒め合わせる。
［1人分453kcal］
