マヨとカツオ節が香ばしいこんがりちくわ。お弁当のすきまにも

ほどよい塩気とうま味で使い勝手のいい「ちくわ」。ですが、少しだけ余っちゃうなんてことはありませんか？　今回はそんなときにも活躍する、ちくわの簡単おつまみレシピを料理家のぐっち夫婦に教えてもらいました。

おつまみにもお弁当にも使える簡単「ちくわ」レシピ

家計の味方、ちくわを使ったレシピ

炒め物に使ったり、冬はおでんに入れたり。そのまま生で食べることもできるちくわは重宝する食材ですよね。

今回は、少しだけちくわが余っているときにもぴったりの超簡単おつまみをご紹介。家にある材料でつくれるので、思い立ったらすぐにできちゃいます。

かつお節の代わりに青のりを使用したり、チーズをのせて焼いたりしてもおいしい！　おつまみ用に1袋買いたくなるかも？

●「ちくわとマヨカツオの香ばし焼き」

【つくり方】

（1）　ちくわは縦半分に切る。

（2）　マヨネーズとカツオ節を混ぜ合わせる。

（3）　ちくわの溝に、（2）を塗る。

（4）　トースターでこんがりと焼く。

（5）　皿に盛り、刻みのりをのせる。

［1人前　203kcal］

出典：日本食品標準成分表2015年版（七訂）追補2017年

【栄養士コメント】

魚のすり身が主な材料のちくわは、良質なタンパク質が豊富で脂質が少なく、食べ応えもあるのでダイエットにもうれしい食品ですね。