いつもの食卓にプラスワン！ まぜるだけの簡単副菜

小鉢に入ったメカブキムチ
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海藻＋発酵食品で手軽に最強の腸活副菜！

●メカブキムチ

【材料（4人分）】

  • メカブ　120 g
  • 白菜キムチ（カットタイプ）　100g
  • ゴマ油　大さじ1／2

【つくり方】

（1）　器にメカブ、キムチを盛り、ゴマ油をかける。

［1人分24kcal］

老けないポイント

海藻に含まれるぬるぬるした水溶性食物繊維は、水分を取り込んで腸内の老廃物を包み込んで、外に排出する働きが。植物性乳酸菌が豊富なキムチは、食物繊維もたっぷり。

●ご飯を食べるならもち麦ご飯がオススメ

茶碗に入ったもち麦入りの雑穀ご飯

水溶性、不溶性食物繊維をバランスよく含み、かみごたえで満足感も。

【つくり方】

（1）　白米2合、もち麦1合を洗い、ザルに上げて水気をきり、炊飯器の内釜に米ともち麦、700mlの水を入れ60分以上浸し、普通に炊飯する。

※ 計量単位は1カップ＝200ml、大さじ1＝15ml、小さじ1＝5mlです

※ 本記事の一部は『ESSE』に掲載した内容に追加・再構成したものです