少し涼しくなり、バーベキューやキャンプを楽しむのに最適な季節になりました。
「アウトドアって楽しそう。でも、どんな道具を買いそろえたらいいかわからないし、お財布面でもちょっと心配…」という人も安心してください！ 家にあるものでも楽しめる、とっておきレシピを紹介します。
卓上コンロでもバーベキューレシピはすぐできる！
鍋やすき焼きなどをするときに「卓上コンロ」を使っていませんか？もしあれば、外に持ち出してアウトドア調理がすぐできます！炭火グリルにこだわらなくても、十分にアウトドア気分を味わえるのでおすすめ。簡単につくれてSNS映え間違いなしの、絶品バーベキューレシピを2つ紹介します！
●おしゃれなバル風の一品があっという間に完成！シラスのアヒージョ
【材料（4人分）】
・シラス 50g
・A［ニンニク（すりおろす）大さじ1／2 赤唐辛子（輪切り）1／2個分］
・オリーブオイル 適量
・バゲット（薄切り） 適量
【つくり方】
（1）スキレット（なければフライパン）にシラスとAを入れ、オリーブオイルをひたひたになるまで注ぐ。
（2）弱火にかけてひと煮立ちさせ、バゲットにつけていただく。
［1人分271kcal］
●ヨーグルトとパイナップルジュースに漬け込んで！ハワイアンバーベキューチキン
【材料（4人分）】
・鶏モモ肉 2枚（500g）
・A［パイナップルジュース1／2カップ 焼き肉のタレ1／4カップ ヨーグルト大さじ2 しょうゆ大さじ1］
【つくり方】
（1）ファスナーつき保存袋などに鶏肉を入れ、合わせたAを加えて全体になじませ、冷蔵庫かクーラーボックスなどでひと晩おく。
（2）バーベキューグリルの遠火※で（1）の鶏肉の両面を焼き、じっくり中まで火をとおす。
※火力の強いグリルの中心から離して、じっくり加熱すること
［1人分277kcal］
ほかにも、
ESSE10月号では焼きそばや焼きおにぎり、マシュマロを使ったデザートなど、定番メニューがもっと盛り上がるアレンジレシピを紹介しています。ひとりバーベキューの達人・ヒロシさんも登場。こちらもぜひチェックを！
