いつもESSEをご愛読いただき、誠にありがとうございます。

弊社刊行の2025年ESSE10月号「NONSTOP! ESSE 水曜日 ランクアップキッチン」につきまして、内容に誤りがありました。

【訂正箇所】
・P108「前田流 鶏肉のトマト煮込み」のつくり方⑤において、焼いて取り出した鶏肉を戻し入れる作業（下記太字ピンクマーカー部分）が抜けておりました。

正しくは

〜沸騰したら、②の鶏肉を戻し入れて強めの中火で〜

となります。
関係者の皆さま、読者の皆さまに謹んでお詫び申し上げ、ここに訂正いたします。

ESSE編集部