「小1の壁」を乗り越えたレシピなんです
このレシピは、およねさんの家族の中で特別感があるのだそう。
「娘が小学生になったとき、いわゆる『小1の壁』にぶつかりました。もともと環境の変化に弱い娘は、学校に慣れるのに苦労をしたのです。学校から帰宅しても娘の気持ちは不安定なようで、毎朝付き添い登校をしていた私も正直限界…」（およねさん、以下同じ）
そんなとき「せめて夕食の時間だけでも空気をよくしたい」と思い考えたのがこのレシピ。
「当時は娘が大好きなチーズを使ったレシピをたくさん考えていて、今回ご紹介した『甘辛チーズインササミ』はそのひとつです。とくに、『さけるチーズ』を使ったレシピはわが家で殿堂入り。食卓を囲む時間を楽しいものにしよう！ と試行錯誤していたことが、振り返ってみると『小1の壁』を乗り越えるのにひと役買ったと思っています！」
