3：なにもしたくない日は「レトルトカレーのスパゲティ」
なにも考えたくないときってありますよね。そんなときは、レトルトカレーをスパゲティにかけてできあがる簡単メニューがおすすめ。
ご飯にカレーをかけるのと同じ要領で、スパゲティをゆでてカレーをかければ完成です。今回は副菜に卵を乗せたサラダと焼き野菜を添えました。お好みのカレーでOKです。
4：家にある食材でつくれる「牛乳カルボナーラ」
カルボナーラは難しいイメージがありますが、卵と牛乳、そして具材のベーコンとタマネギがあれば完成します。蒸し野菜と煮物を添えてランチにしました。
5：すぐにつくれてお手頃な「納豆スパゲティ」
価格の優等生・納豆を使って簡単ランチはいかがでしょう。つくり方は簡単で、スパゲティをゆでてバターとめんつゆを絡め、仕上げに納豆とネギをのせるだけ。
味つけはめんつゆなので失敗しません。あり合わせのキノコとニラを炒めて、簡単副菜も添えました。
こんなふうにスパゲティで手軽にランチをつくっています。ちなみに、そうめんも単価が安くお米の半額で購入できます。これから暑くなりますし、スパゲティに飽きたらそうめんもおすすめです。工夫して高物価を乗りきっていきましょう。
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