お得なスーパーマーケット、業スーこと「業務スーパー」。安いのはもちろん、売っている食材が珍しくておいしいと人気です。育児漫画家のモチコさんも、そんな業務スーパーに魅せられた1人。今回はそんなモチコさんが、業スーの冷凍食品を活用した時短晩ごはんづくりについてレポートしてくれました。
「業スー冷食」を駆使して超時短晩ごはん！
今回使うのは、冷凍の味つき肉2種類と、野菜スープの具（冷凍野菜）、つくね！
こちらで3日分の晩ごはんをつくります。冷凍食品は主にメイン＆汁物に使い、別に副菜もつくろうと思います。
なお、自分ルールも追加で制定しました。
・写真以外の、一般家庭にありそうな食材も使ってOK
・納豆やTKG、つくね串以外のチンするだけの冷凍食品を1品にするチート技は使わない
普段は余裕でOKなんですが、こういう記事で「納豆で1品」「冷凍コロッケも」みたいにしたら「そら爆速でできるやろ！」ってなるよなと。ということで自分で縛りルール。ぶっちゃけ辛い。
さて買ったものに戻りまして。
今回買った冷凍の味つけ肉はリピ買いです。いくつか種類があるんですが、私のおすすめはこの2つ。「豚生姜焼き」と「プルコギ」です。アレンジしやすく、タレと具のバランスもいい！ ショウガ焼きはちょっとピリ辛なので、小さいお子さんがいるご家庭は注意が必要かもしれません。
「野菜スープの具」は初めて買いました。ジャガイモ、ニンジン、ブロッコリー、カリフラワー、キャベツが入っています。個人的にくたくたのブロッコリーとカリフラワーが大好きなのでうれしい。そして便利そう！
「軟骨入りつくね串」も初めて購入！ 焼き鳥好きの子どもたちは喜びそう。
ということで、3日間、爆速晩ごはんづくりをやっていきます！
目指すは時間20分。最低ラインはご飯早炊きの所要時間36分！（切実）
1日目：「プルコギ」を活用した肉ジャガ
さて1日目。プルコギを使って肉ジャガ、スープの具を使って洋風スープをつくります。副菜はつくりながら考えます。みんなそんなもんですよね！？
調理時間をなるべくリアルに近づけたい。もちろん台所にはなにも出ておらず、米を炊き、食材を冷蔵庫などから取り出すところから始めます。
ということで1日目の爆速晩ごはんの仕上がりがこちら。
・プルコギで肉ジャガ
・コンソメスープ
・冷凍カボチャでカボチャサラダ
・ご飯
かかった時間は…26分11秒。悔しい！ 肉ジャガの具のカットと煮込みに時間がかかった気がします。くっ！
ちなみに肉ジャガのジャガイモとニンジンは、火のとおりをよくするため気持ち小さめにカット。ジャガイモは4個入れるつもりが、3個しかありませんでした。それもまたリアルよね（代わりにニンジンを増やしました）。
つくり方は、プルコギを炒める→野菜も入れて軽く炒める→水ひたひたより少なめとしょうゆ大さじ1を入れて煮る。以上！
カボチャサラダは、業スーの冷凍カボチャをチンして、火がとおったらつぶし、レーズンとマヨネーズを混ぜるだけ。わが家では、業スーの冷凍カボチャは主にサラダで使用することが多いです。煮物にするよりおいしい！
コンソメスープは、スープ用冷凍野菜を目分量でざっと鍋に入れ、常備しているエノキとウインナーを入れました。スープ用の冷凍野菜、初めて買ったけれどめっちゃ便利…！ 秒でいろんな食材そろうやん。そんな1日目の晩ごはんでした。
