おもちの正しい保存方法は？
おもちがたくさんあると、保存方法にも悩んでしまいますよね。まずはおもちの保存方法に関する素朴な疑問について教えてもらいました！
●なるべく早く冷凍！
つきたてのおもちを長くおいしく食べるために、またカビを生やさないためには、即冷凍がおすすめ。賞味期限が長い市販の切りもちも、個包装をあけてしまったら注意が必要です。ひと切れずつラップで包み、冷凍用保存袋に入れて冷凍庫へ。食べるときは凍ったまま、冷凍前のもちと同じように、焼いたり煮たり加熱すればOK。
●2週間で使いきって
長期間冷凍すると、においを吸って臭くなったり、霜がついたりして冷凍焼けするので、2週間を目安に食べきりましょう。
●カビが生えたら？
カビの種類によっては削れば残りは食べられるものもありますが、見きわめが難しいところ。また、表面を削り取っても、見えない部分まで根を生やしている可能性が高いので、カビを見つけたら食べるのは諦めて。
