炭水化物は抜かずエネルギーをチャージ
春に元気が出ない人は、「気」が不足しているケースも。「ダイエットなどで炭水化物を抜くと、『気』のエネルギーが不足しがち。ご飯はしっかり食べましょう」（瀬戸さん）
食べ順に注意してご飯はおかずのあとに
炭水化物などの糖質を急にたくさん食べると、血糖値が乱高下してだるさを引き起こすことも。「野菜や肉・魚を先に食べ、最後に炭水化物を食べるといいですよ」（久手堅さん）
青野菜や香味野菜はたっぷり！味つけは薄く
セロリやセリ、ミツバなどの香味野菜は、気の流れをよくしてストレスを発散。葉野菜もおすすめ。「濃い味や脂っこいものは、『肝』を疲れさせるので避けて」（瀬戸さん）
ジャガイモ、セロリ、イカのスープもだるさ解消におすすめ。ジャガイモ、セロリ、イカ（シーフードミックスでも可）を入れたスープに、コンソメと塩、コショウで薄味に仕上げ。塩麹を使っても。
カフェインは要注意！コーヒーは1日4杯までに
カフェインには神経を興奮させる作用があり、とりすぎは自律神経の乱れや不眠につながります。「カフェインを含むコーヒーや紅茶、緑茶は1日4杯までに」（久手堅さん）
