銀座甘楽の「繭衣」
ふわっふわの生地×上品なつぶあんがたまらない
めずらしい蒸しどら焼き「繭衣（まゆごろも）」。見た目からもふわふわ感が伝わってくる生地は、きめ細やかでしっとり、まさに繭のよう。蒸しケーキのような中華まんのような…なんとも不思議な、軽い食感は静かなインパクトがあります。中には、北海道の契約農園産の小豆を炊いた、優しく上品な甘さのつぶあんが。
和菓子ながら、ほんのり洋風のエッセンスも感じられるスイーツ。素材そのものの味を引き出した甘いお菓子は、何度でもリピートしたくなる、食べ飽きない美味しさです。
「実家が砂糖を取り扱っている卸し問屋なのですが、帰省の手土産に持ち帰ったら父親が大絶賛していました。ふわっふわの生地に上品なあんこの組み合わせが最高だったみたいです！ 性別や年齢を問わず喜んでもらえる和菓子だと思います」（帰省のお土産に勝負をかけるESSEonline編集部員O）
・繭衣6個入 ￥1525（銀座甘楽）
http://www.kanra.co.jp/index.html
