●副菜なのに主役級！「サバ缶キュウリ」
【材料】
- キュウリ 1本
- サバの水煮缶 1缶
- ちくわ 3本
- ポン酢 小さじ1
- はちみつ 小さじ1
- いりゴマ 大さじ1
【つくり方】
（1） キュウリの両端を切り落として塩でアク抜きをする。お好みで皮をむく。
（2） （1）をお箸で挟んで細かく切り込みを入れて、好きな大きさに分ける。また、ちくわは食べやすい大きさに切る。
（3） ボウルにサバの水煮缶、ポン酢をボウルに移しサバをほぐす。そこに、（2）とはちみつ、いりゴマを加え全体をしっかり混ぜる。
●混ぜるだけ簡単！「ささみキュウリキムチ」
キムチの素は桃屋のキムチの素がおすすめです。
【材料】
- キュウリ 2本
- ささみ 2本
- キムチの素 大さじ1
- いりゴマ お好みで
【つくり方】
（1） キュウリの両端を切り落として、塩でアク抜きをする。また、お好みで皮をむく。
（2） （1）をお箸で挟んで細かく切り込みを入れ、好きな大きさに分ける。
（3） ささみは筋を取ってゆでる。ゆで終わったら、冷ましてさいておく。
（4） ボウルに（2）、（3）、キムチの素を入れ全体をしっかり混ぜる。お好みでゴマをふる。
●夏野菜を楽しくおいしく！
外に出るだけでも汗が出て、体力が必要な夏。しっかり食べたくても食欲がわいてこない…そんな日も多くありますよね。
さっぱり食べられるものを工夫しながらつくるのも食べるのも楽しんでいきたいです。手頃な価格で手に入りやすい夏野菜を、楽しくおいしく調理する参考になるとうれしいです。
