●旬の季節野菜やお得な食材を使う
リーズナブルで栄養価の高い旬の野菜やお買い得な肉を使わない手はありません！ 一度にたくさん手に入ったときは、つくり置きをすれば大量消費ができ、食材を無駄にしません。
●冷凍ストックを持っておく
冷凍庫につくりおきがあるだけで心が軽くなる！ 冷凍のよさは、長持ちすること。調理後冷凍のほか、肉と野菜を調味料に漬けた「下味冷凍」も解凍して焼くだけと便利です。
つくりおきのハードルが高いと、続けるのがしんどくなってしまいます。にぎりっ娘。さんのゆるっとつくりおきを取り入れて、日々のごはんづくりをラクにしませんか？
『週末1時間5品だけ！ゆるっと作り置きおかず』では、段取り表つきのつくりおきレシピを紹介。だれでも1時間で5品つくれる段取り上手になれます。
そのほか、特売肉や季節の野菜をテーマにレシピを紹介。ぜひチェックしてみてくださいね。
