甘いものを食べたいけど、ダイエットも気になる…そんな人のために、写真映えするカラフルなフルーツがかわいい「フルーツミルク寒天」のレシピをご紹介。ヘルシーな寒天なら、ダイエット中に食べても罪悪感なし！ 子どももよろこぶ一品です。
気分が上がる！フルーツミルク寒天のレシピ
ヘルシーな寒天なら、たっぷり食べても安心！ フルーツを彩りよくちりばめて。
●フルーツミルク寒天＜1人分（1／6量）：糖質9.1g＞
【材料（1リットル入りの牛乳パック1個分）】
- キウイ、イチゴ、ブルーベリー、オレンジ 合わせて400g（正味）
- 牛乳 1と3／4カップ
- 水 1／4カップ
- 粉寒天 6g
- ラカント 大さじ4
【つくり方】
（1） キウイは皮をむいて半月形に切り、いちごはヘタを除いて半分に切る。ブルーベリーはペーパータオルで優しくふく。オレンジは皮と白いワタを除き、半月形に切る。
（2） 鍋に牛乳、水、粉寒天、ラカントを入れて中火にかけ、ヘラで混ぜながら加熱する。沸騰したら弱火にし、1～2分煮てボウルに移す。水を入れたボウルに重ね、粗熱をとる。
（3） 牛乳パックの型（つくり方は下に）に（1）を入れ、（2）を注ぐ。冷蔵庫で2時間ほど冷やし固め、型から出して食べやすく切る。
［1人分（1／6量）72kcal］
【POINT】
型にフルーツを入れてから寒天液を流し入れる。フルーツは彩りのバランスを考えて入れると、切り口がきれいになる。
●牛乳パックの型のつくり方
（1） 牛乳パックは洗ってよく乾かす。
（2） 細長い一辺をはさみで切り、そこから7cm×7cmの正方形を1枚切り出す。
（3） パックのあけ口を折りたたみ、内側に（2）を差し込んで、ホチキスで4か所とめる。（あれば、パウンド型を使ってもOK）
牛乳パックの型はオーブンや電子レンジで使用しないでください
