●さっぱり梅ツナ冷ややっこ
【材料（1人分）】
- 絹豆腐 1個（150g）
- ツナ 1／2（缶）
- 梅干し 1個
- 大葉 1枚
- 酢 小さじ1
【つくり方】
（1） ボウルなどに油をしっかりときったツナと、種を除いてたたいた梅干し、酢を入れて混ぜる。
（2） 豆腐を食べやすいサイズに切って皿に盛る。（1）をのせ、ちぎった大葉を上にのせて完成。
●香味ニラだれのせ冷ややっこ
【材料（1人分）】
- 絹豆腐 1個（150g）
- ニラ 1本
- 白いりゴマ 小さじ1／2
- ポン酢 大さじ1
- ゴマ油 小さじ1
- ショウガすりおろし 少量
- ニンニクすりおろし 少量
【つくり方】
（1） ボウルに刻んだニラ、調味料をすべて入れ、混ぜ合わせる。
（2） 皿に豆腐をのせ、（1）をのせて完成。
