●油煮はアレンジも自在！ポテトサラダにもチャーハンにも
そして、このお料理のすごいところは、これを色々なお料理にアレンジできるということです。刻んでポテトサラダに混ぜたら、一気に春香る素敵な1品になるし、チャーハンに混ぜるのもおすすめです。
チャーハンは本当に絶品でした！ フキノトウは油につけておけば、日持ちもするし、つくって損はありません！
●フキノトウはふりかけにしてもおいしい。料理が春の味に
もう一つ！ 笠原さんから教えてもらったフキノトウ活用法があります。それは荒みじんに刻んで、油でカリカリに炒めること！ そうするとフキノトウのふりかけが完成します。調味料は塩だけ！ これを焼き魚にかけたり、お肉にかけたりするだけで、春を感じられるんです。スタジオにいた出演者のみなさんは、フキノトウがあまり得意ではなかったらしく、大好評とは行きませんでしたが（笑）、大人の春の味覚が好きな方には、全力でおすすめしたい活用法です。思うように旅行に行ったり、出かけることができない今、食卓で思いきり春を感じていただければと思います。
この春はぜひフキノトウのコンフィに挑戦してみてください。最後になりましたが、この日の放送でご紹介した、フキノトウのジャーマンポテト風もおすすめです！
