●片手で使える便利な調味料を紹介
・水溶きいらずの片栗粉
スープや炒めものにとろみをつけたい。そのためには、片栗粉と水を用意して、溶いておく必要があります。でも、これをふり出すタイプの片栗粉にすると、溶く必要がありません。
・ふるタイプの小麦粉
魚や肉にふって焼いたり、ホワイトソースに使ったりと活用の幅が大きい小麦粉。小麦粉も袋のタイプのものは、その都度出してきて、フタを開け、スプーンですくい…といった手間があるものですが、これならワンアクションです。
こちらの商品も便利ですが、自宅にある小麦粉を100円ショップやインテリアショップなどの容器に詰め替えるのも一案です。
・チューブタイプの中華調味料
麻婆豆腐や麻婆ナス、麻婆春雨など、中華料理に欠かせない豆板醤や甜麺醤、オイスターソースや韓国風の味つけに役立つコチュジャン。こういったものは、瓶詰めで売られていることが多いですが、チューブタイプのものを選べばラクです。
・ふるタイプのカレーパウダー
カレー味の炒めものやスープ。どのようにつくっていますか？ 缶で売られているカレー粉や、カレールウの余りを使うなど、いろいろな方法がありますが、このふり出すタイプのカレー粉はおすすめです。
さっと取りだして、塩コショウをふる感覚でかけるだけで味が決まります。
私たちの暮らしの中には、手間になってしまう小さな動きがたくさんあります。その動きに気づいて、解決に役立つアイテムを投入すると、いつもよりずっと早く家事が終わるようになり、自分の時間が生まれてきますよ。
