手軽にできておいしい麺料理。今回は山本ゆりさんに、さばのうま味広がるパスタと、ワサビマヨが決め手の冷製パスタを教えてもらいました。ランチが一気にお店の味にレベルアップしますよ！
サバ缶とブロッコリーのパスタ＆タマネギとアボカドの冷製パスタ
サバ缶のうまみがたっぷりなパスタと、マヨのコクとワサビが香る冷製パスタの2品を紹介。
●サバ缶とブロッコリーのパスタ
サバの汁だけ麺に吸わせ身はあと入れでふっくら！ サバのうま味、ブロッコリーのグルタミン酸を吸った麺が本当においしい。
【材料（1人分）】
- サバ缶（しょうゆ煮） 1／2缶（約100g）
- ブロッコリー 1／4個（50g）
- スパゲティ（5～7分ゆでのもの） 100g
- A［オリーブオイル小さじ2 顆粒コンソメスープの素小さじ1／2 ニンニク（チューブ）1cm］
- 塩、コショウ、粗びきコショウ（黒・あれば） 各少し
【つくり方】
（1） サバは身と缶汁を分け、缶汁は水（分量外）を加えて1と1／4カップにする。ブロッコリーは小房に分ける。
（2） 耐熱容器にスパゲティを半分に折って入れ、（1）のブロッコリー、サバの缶汁、Aを加える。ラップをせずに電子レンジ（600W）でスパゲティの表示ゆで時間より3分ほど長く加熱する。
（3） （2）に（1）のサバの身を加えて混ぜ、塩、コショウで味をととのえる。器に盛り、粗びきコショウをふる。
［1人分637kcal］●タマネギとアボカドの冷製パスタ
ワサビマヨとタマネギの風味がお店のような味です。ツナに甘辛く味つけしておくことでよりおいしく。生のタマネギが苦手なら、パスタとともにサッとゆでて。
【材料（4人分）】
- タマネギ 小1個
- アボカド 2個
- ツナ缶（油漬け） 2缶（70g×2）
- A［砂糖、しょうゆ各大さじ2］
- スパゲティ 400g
- B［マヨネーズ大さじ6 オリーブオイル（またはサラダ油）大さじ2 顆粒コンソメスープの素小さじ2 練りワサビ（チューブ）4cm］
- 刻みのり（あれば） 少し
【つくり方】
（1） タマネギはごく薄切りにし、水にさらして水気をきる。アボカドは種と皮を除いて食べやすい大きさに切る。ツナは缶汁を軽くきってAを合わせる。
（2） 鍋に湯を沸かして塩適量（分量外）を入れ、スパゲティを表示より1分長めにゆでる。冷水に取って締め、水気をきる。
（3） ボウルに（1）のツナ、アボカド、Bを入れ、（2）を加えてあえる。器に盛り、（1）のタマネギをのせて刻みのりを添える。
［1人分898kcal］
電子レンジで加熱する際は、付属の説明書に従って、高温に耐えられるガラスの器やボウルなどを使用してください
液体を電子レンジで加熱した場合、取り出して混ぜるときに、場合によって突然沸騰する（突沸現象）可能性があります。できるだけ口の広い容器に入れ、粗熱をとってからレンジから取り出すなどご注意ください
