食費を抑えている人は、冷蔵庫の使い方や買い物で工夫をしているもの。そこで、食費3万円台の達人の冷蔵庫を調査！ 食材を使いきるための収納術やテクニックを教えてもらいました。
食費を減らす今どきテクは…冷蔵室＆冷凍室のリセットだった！
4人家族で食費月3万円台のみくぽんさん。
「以前はちょこちょこ買い物に行き、使い残すこともよくありました。そこで、週1回のまとめ買いにきり替え、使いきりを徹底するようになりました」
肉や魚は、2日以内に使わないものは冷凍。傷みやすい野菜も下処理し、冷凍します。
「冷蔵は1週間、冷凍も1か月で使いきりをルールにし、見やすい収納を心がけています。今では99％の食材を使いきることができるようになり、無理なく食費を節約できています」
＜みくぽんさん（熊本県・30歳）のプロフィール＞
夫（38歳）、長女（4歳）、二女（2歳）の4人家族
＜みくぽんさんの食費の内訳＞
家族4人で食費 月約3．5万円
予算6000円で、週1回まとめ買い。さらに、月1回は調味料を6000円の予算でまとめ買い。5週目がある月は、5週目の買い物を極力控えて、家にあるものを使いきり。米代は別。
●まずは献立をたてて買い物へ
みくぽんさんは、お肉の特売がある火曜日に、平日5日分の献立をたててスーパーへ。ダ買いを防ぎ、交通費を節約できるメリットも。土日はカレーやお好み焼きなど、冷蔵庫一掃メニューにするそう。買い物から帰ると、買ってきた食材を冷蔵庫に。それでは、収納術を拝見させてもらいましょう！
●冷蔵室の収納術を拝見！
すぐに使わない食材は冷凍し、冷蔵室はすっきり。仕切りグッズも活用して、見やすく、取り出しやすい！
ポイント1：ひと目で見渡せる収納を意識する
迷子がないよう、あけたらパッと全体が見渡せる、つめ込まない収納に。
「チューブ調味料は引っかけるグッズを使ったり、ケチャップは倒れないように仕切りを使うなどして、ごちゃつきを防止」
ポイント2：小さいパックとビンはボックスに
「毎週購入する納豆や豆腐は、ボックスに入れて定位置を決めています。小さいパックなので、こうするとごちゃつきません」
ビンの調味料もまとめておくと、取り出しやすく、把握しやすい。
ポイント3：賞味期限の近いものは手前に置く
賞味期限の近いものを手前に置くのをルールに。
「うっかり賞味期限の長いものを先に使うのを防げて、使い忘れも防止に。循環する冷蔵庫になりますよ！」
【1週間後にはこうなる！】
もともとパンパンではないものの、ボックスの中身も1食分を残してすべて消費。ササッと掃除もしやすく、すっきり！
ESSE11月号では、ほかにも「食費が減る冷蔵庫のつくり方」や、食費節約の達人によるネットスーパー＆プライベートブランド商品の活用術を公開しています。ぜひチェックしてみてくださいね！
